FUNCTIE OMSCHRIJVING

Ben jij de man of vrouw om onze passie voor eten en drinken mee te delen en uit te dragen?

Dan ben jij als “bewust Bourgondiër” bij Zjuu Brunch & Borrelbar aan het juiste adres!!

Wij zoeken,

Een Chef / leidinggevende kok voor 38-40 uur

WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU?

Jji bent een gedreven en betrouwbare chefkok die zijn passie voor koken graag deelt.
Je toont initiatief, werkt netjes en hebt een (voor)liefde voor de Italiaanse keuken.
Je bezit je leermeester diploma en werkt graag in een team maar kan ook goed zelfstandig acteren.
Naast het aansturen van een keukenteam ben jij iemand van de cijfers. Je houdt de vinger aan de pols en stuurt en corrigeerd aan de hand van de resultaten en inslag kosten.

HOE ZIE JOUW DAG ERUIT?

je dag begint met een dagdienst of een avonddienst. Je maakt wekelijks een overzicht voor de werkzaamheden in de keuken en stuurt daar je team me op aan.
Je bent eind verantwoordelijk voor reilen en zeilen in de keuken.
Je taken bestaan dagelijks uit het verzorgen van de planning, bestellingen, aansturen en begeleiden van koks, assistent koks, leerlingen en staigeres. Daarnaast onderhoud je het contact met leveranciers, voert kostprijs berekeningen en men-engineering uit in het online systeem ‘van Horeko’ wat wij gebruiken.

Je zorgt voor een ordelijke opslag van goederen houdt de voorraad en kwaliteit ervan strak in de gaten en je ziet toe op de juiste HACCP werkmethode en coderingen

WAT KAN JIJ VERWACHTEN?

Je komt in een gloed nieuwe keuken te werken die van alle gemakken (soft & hardware) is voorzien. Je team bestaat uit koks, leerling kos en stagaires en (spoel)keuken medewerkers. Je wordt ondersteund door het management waar nodig. Je krijgt de vrijheid om binnen het bestaande concept je creativiteit de vrije loop te laten.

Je werkt 4 tot 5 dagen in de week en ontvangt een salaris conform het horeca CAO functiegroep 7 tot 8 wat jaarlijks geëvalueerd word.

Wij zorgen graag goed voor onze mensen en daarom voorzien wij in werkkleding, schoenen, personeelsmaaltijden en drankjes. Wij hechten veel waarde aan teambuilding en organiseren hiervoor jaarlijks twee personeelsborrels en een personeelsdag. En krijgen medewerkers voor 2 personen 25% korting als zij een van onze twee bedrijven bezoeken in hun vrije tijd.

Daarnaast bieden wij je ook de mogelijkheid jezelf en je team te ontwikkelen dmv trainingen en cursussen.

Ben je geïnteresseerd geworden..?
Richt je sollicitatie met je cv aan ruben@zjuu-tilburg.nu

————————

WIJ ZOEKEN JOU!
ZELFSTANDIG WERKEND KOK!

Functieomschrijving
Zelfstandig werkend kok (38)

Ben jij de man of vrouw om onze passie voor eten en drinken mee te delen en uit te dragen?
Dan ben jij als “bewust Bourgondiër” bij Zjuu Brunch & Borrelbar aan het juiste adres!!

Wij zoeken:

Een zelfstandig werkend kok voor tenminste 32 uur

WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU?

Voor onlangs onze nieuw geopende zaak zijn wij op zoek naar een gedreven en betrouwbare zelfstandig werkend kok met voorliefde van Italiaanse keuken.
Je hebt een bourgondische inslag, bent trots om je ambacht als kok uit te dragen en toont initiatief en werkt netjes volgens de haccp waardes.

Je werkt graag in een team maar kan ook goed zelfstandig acteren.
Jij bent in het beziet van je leermeesterpapieren en vindt het leuk om je opgedaande kennis te delen met leerlingen en stagiaires.

HOE ZIET JOUW DAG ERUIT?

Je bent mede verantwoordelijk voor reilen en zeilen in de keuken.
Je taken bestaan dagelijks uit het verzorgen van MEP, verzorgen van de lunch en borrelgerechten, pizza’s bakken, bestellingen, aansturen en begeleiden van koks, leerlingen en staigeres. Daarnaast zie je er op toe dat elk gerecht wat de keuken verlaat de juiste zorg en aandacht krijgt die het verdient. Je zorgt mee voor een ordelijke opslag van goederen houdt de voorraad en kwaliteit ervan strak in de gaten.

Je ziet toe op de juiste HACCP werkmethode

WT KAN JIJ VERWACHETN?

Je komt in een gloed nieuwe (open)keuken te werken die van alle gemakken is voorzien. Je team bestaat uit collega koks waaronder leerlingen en stagiaires. Je werkt tenminste vier dagen in de week en ontvangt een salaris conform het horeca CAO functiegroep 5

Wij zorgen graag goed voor onze mensen en daarom voorzien wij in werkkleding, schoenen, personeelsmaaltijden en drankjes. Wij hechten veel waarde aan teambuilding en organiseren hiervoor jaarlijks twee personeelsborrels en een personeelsdag. En krijgen medewerkers voor 2 personen 25% korting als zij een van onze twee bedrijven bezoeken in hun vrije tijd.

Daarnaast bieden wij je ook de mogelijkheid jezelf en je team te ontwikkelen dmv trainingen en cursussen.

Ben je geïnteresseerd geworden?
Richt je sollicitatie met je cv aan ruben@zjuu-tilburg.nu

——————

WIJ ZOEKEN JOU!
AMBULANTE BEDIENING(S) MEDEWERKER

Ter uitbreiding van ons gastvrijheid team zijn we op zoek naar enthousiaste medewerkers of stagiaires die willen shinen in de bediening

Ben jij de man of vrouw om onze passie voor eten en drinken mee te delen en uit te dragen?
Dan ben jij als “bewust Bourgondiër” bij Zjuu Brunch & Borrelbar aan het juiste adres!!
Wij zoeken:
Wij zoeken oa een gastheer of vrouw voor tenminste 6-8 uur per week of een stagaire
Wat verwachten wij?
Voor onze zaak Zjuu Brunch & Borrelbar zijn wij op zoek naar een gedreven en betrouwbare parttime, en of gastheer of vrouw in opleiding .
Gasten in de watten leggen is leggen doe je van nature, je toont initiatief, werkt netjes en hebt een (voor)liefde voor bartender werkzaamheden. Je bent graag in de weer met de mooiste latte’s en prachtige cocktails.
Wat kan jij verwachten?
je komt te werken in een gloed nieuwe bar restaurant die van alle gemakken is voorzien. Je komt in een team met vijf vaste collega’s en je werkt tenminste twee dag delen in de week. Wij zorgen graag goed voor onze mensen en daarom voorzien wij in werkkleding, schoenen, personeelsmaaltijden en drankjes. Wij hechten veel waarde aan teambuilding en organiseren hiervoor jaarlijks twee personeelsborrels en een personeelsdag. En krijgen medewerkers voor 2 personen 25% korting als zij een van onze twee bedrijven bezoeken in hun vrije tijd.

Interesse? mail voor een afspraak naar ruben@zjuu-tilburg.nu