Zelfstandig werkend kok/aankomend sous chef

Positie : Keuken

Dienstverband: 32 – 38 uur

Hoe ziet jouw dag eruit?

Je komt aan bij Zjuu en start met een bak koffie of thee. Je maakt een informeel praatje bij het personeel in de bediening en vraagt hoe de dag tot nu verloopt. Je loopt naar de keuken, begroet de koks en begint met frisse energie aan deze nieuwe dag om de gasten weer in de watten te leggen. Je checkt of de bestellingen allemaal zijn binnengekomen, alles in koeling en vriezer gecodeerd is en/of de keuken netjes en schoon is. Je loopt de planning na en actualiseert deze. Je neemt indien de chef niet aanwezig is contact op met de leveranciers voor het maken van de nieuwe bestellingen. In deze contacten ben je hartelijk en correct maar stuurt wel aan op gemaakte afspraken. Je bent immers het eerste aanspreekpunt vanuit Zjuu.


De eerste bonnen rollen binnen en gaat aan de slag samen met de mensen in de keuken met het bereiden van weer een heerlijk ontbijt, lunch of culinaire borrelgerechten. Je bent medeverantwoordelijk voor reilen en zeilen in de keuken.

Wat verwachten wij?

  • Voor onze nieuw te openen zaak zijn wij op zoek naar een gedreven en betrouwbare zelfstandig werkend kok met voorliefde van Italiaanse keuken.
  • Je hebt een bourgondische inslag, bent trots om je ambacht als kok uit te dragen, toont initiatief en werkt netjes en volgens de ‘haccp’ voorwaardes.
  • Je werkt graag in een team maar kan ook goed zelfstandig acteren.
  • Jij bent in het bezit van je leermeester papieren en vindt het leuk om je opgedane kennis te delen met leerlingen en stagiaires.

Wat kan jij verwachten?

Je komt in een gloednieuwe (open) keuken te werken die van alle gemakken is voorzien. Je  team bestaat uit vier collega koks waaronder ook leerlingen en stagiaires. Je werkt tenminste vier dagen in de week en ontvangt een marktconform salaris.

Wij zorgen graag goed voor onze mensen en daarom voorzien wij van werkkleding, schoenen, personeelsmaaltijden en drankjes.  Daarnaast bieden wij je ook de mogelijkheid jezelf en je team te ontwikkelen door middel van trainingen en cursussen.

Ben je nieuwsgierig geworden en zie je jezelf als bewuste bourgondiër al shinen in ons team?

Stuur dan een mail met een Curriculum Vitae, je persoonlijke verhaal, ambitie en doelstelling naar ruben@zjuu-tilburg.nu

Volg ons op de socials!