Leerling zelfstandig werkend kok niv. III

Positie : Keuken

Dienstverband: 32 uur

Hoe ziet jouw dag eruit?

Je komt aan bij Zjuu en start met een bak koffie of thee. Je maakt een informeel praatje bij het personeel in de bediening en vraagt hoe de dag tot nu verloopt. Je loopt naar de keuken, begroet de koks en begint met frisse energie aan deze nieuwe dag om de gasten weer in de watten te leggen. Je checkt of de bestellingen allemaal zijn binnengekomen, alles in koeling en vriezer gecodeerd is en of de keuken netjes en schoon is. Je loopt de planning door met je leidinggevende  en actualiseert deze. Je neemt tenminste twee keer in de week deel aan een van de leidinggevende taken. Denk hierbij aan het begeleiden van stagiaires, onderhoud met leveranciers, het maken en calculeren van recepturen. In deze contacten ben je hartelijk en correct.

De eerste bonnen rollen binnen en gaat aan de slag samen met de mensen in de keuken met het bereiden van weer een heerlijk ontbijt, lunch of culinaire borrelgerechten.

Je bent medeverantwoordelijk voor reilen en zeilen in de keuken.

Wat verwachten wij?

  • Voor onze nieuw te openen zaak zijn wij op zoek naar een gedreven en betrouwbare zelfstandig werkend kok in opleiding.
  • Je hebt een bourgondische inslag, toont initiatief, werkt netjes en hebt een (voor)liefde voor de Italiaanse keuken.
  • Je werkt graag in een team maar kan ook goed zelfstandig acteren.
  • Je vindt het leuk om je opgedane kennis te delen met stagiaires en parttimers.
  • Je weet je schoolwerkzaamheden goed te combineren met je koksopleiding.

Wat kan jij verwachten?

Je komt in een gloednieuwe (open)keuken te werken die van alle gemakken is voorzien. Je  team bestaat uit vier koks. je werkt vier dagen in de week en ontvangt een marktconform salaris. 

Wij zorgen graag goed voor onze mensen en daarom voorzien wij in werkkleding, schoenen, personeelsmaaltijden en drankjes. Daarnaast bieden wij je ook de mogelijkheid jezelf en je team te ontwikkelen door middel van trainingen en cursussen

Ben je nieuwsgierig geworden en zie je jezelf als bewuste bourgondiër al shinen in ons team? Stuur dan een mail met een Curriculum Vitae, je persoonlijke verhaal, ambitie en doelstelling naar Ruben@zjuu-tilburg.nu.

Volg ons op de socials!